SAMPA
Do muito experiente jornalista político Carlos Chagas: "Caso o ex-presidente Lula não faça rápido um milagre, ressuscitando a candidatura de Alexandre Padilha a governador de São Paulo, comprometida estará a reeleição de Dilma. Porque cresce a tendência do eleitor de que rejeitar o ex-ministro da Saúde equivalerá a também ignorar a presidente da República." Êita!
Frase: "O estômago em jejum raramente despreza as comidas vulgares." (Horácio)
Sal, de mal necessário a veneno letal
O governo, através do Ministério da Saúde, comemora a redução de 1,3 mil toneladas (um milhão e 300 mil quilos, em linguagem mais clara) de sódio nos alimentos industrializados, graças a medidas oficiais. Realmente, é algo para comemorar, sem dúvida. Afinal, pais desavisados e crianças ainda menos avisadas consomem absurdas quantidades de sódio e gordura saturada em alimentos aparentemente inocentes como macarrão instantâneo, biscoitos (inclusive os doces), refrigerantes, sucos de caixinha etc. E o sódio, como se sabe, se é indispensável para a saúde em doses corretas, torna-se poderoso veneno quando ingerido com exagero, causando diversas doenças, principalmente cardíacas.
No entanto, estamos ainda no comecinho de uma longa estrada para civilizar o consumo de sódio no Brasil. Basta ver o que acontece com os alimentos de vitrine de bares, propriamente chamados salgadinhos, tais como coxinha, quibes, empadas, pãozinho de minas etc. Todos salgadíssimos, muito mais que o necessário, até porque são de consumo imediato e não precisam de sal para serem conservados. E por falar em conservar, os embutidos (salames, peito de peru, tender, salsichas etc.) são de tal forma prejudiciais por sua quantidade de sal que, certa feita, um cidadão hipertenso ligou para o SAC da Sadia para saber como poderia encontrar produtos embutidos com menos sal e a resposta foi de uma sinceridade contundente: "Se o senhor é hipertenso, evite comer nossos embutidos. Não há como conservá-los sem essa quantidade de sal".
A propósito do
consumo de sal
O que me espanta são os viciados em sal. Aquelas pessoas que sentam-se à mesa num restaurante e, antes mesmo de provar a comida, sacodem sobre ela o saleiro, esparramando uma camada de sódio sobre o prato.
Quanto às cozinhas de bares e restaurantes, seus funcionários deveriam ser instruídos sobre o uso do sal. Na maioria absoluta dos casos, o tempero é usado de forma exagerada. Uma ameaça à saúde pública.
Promiscuidade com
o dinheiro público (I)
Ao mesmo tempo que vejo a notícia de que, anteontem, dia 13, o brasileiro chegou à marca de um trilhão de reais em impostos pagos, deparo-me com esta informação, na coluna do Cláudio Humberto: "Mulher do ex-governador Paulo Hartung (PMDB-ES), Cristina Maria Soares Gomes, gastou sem piedade na última gestão do marido, de 2007 a 2010: foram R$ 83,7 mil em viagens no Brasil e no exterior. Os maiores gastos da ex-primeira-dama foram com passagens para Paris, Xangai, Cingapura, Beijing, Frankfurt, Berlim, Cologne, Houston e Nova York, que custaram R$ 47,7 mil ao bolso do contribuinte."
Promiscuidade com
o dinheiro público (II)
E conclui: "O custo das viagens da ex-primeira-dama foram informadas pela Casa Militar, sob requerimento, ao deputado estadual Sandro Locutor (PPS). O tour da ex-primeira-dama capixaba foi realizado entre 15 e 26 de maio de 2008, 22 a 31 de agosto de 2008 e em fevereiro de 2010. Só em diárias, de 2007 a 2010, Cristina Gomes gastou o total de R$ 9,6 mil. Pagou diária em hotel de luxo, no Rio, no valor de R$ 812,26."
Vão virar
sucata também?
Finalmente temos uma data definitiva - quero crer - para e entrada em funcionamento dos dois novos ferries, comprados na Grécia.
Preocupa-me a manutenção pífia que a administradora do sistema tem dado aos navios atuais (seguindo, aliás, o que fizeram as anteriores), o que pode significar que essas duas embarcações podem virar sucata também em breve tempo.
Passarelas e
segurança
A prefeitura está realizando um mais que necessário trabalho de recuperação das passarelas de Salvador.
Sugiro que tenha o mesmo cuidado com a segurança, colocando a Guarda Municipal para trabalhar, fazendo ronda diuturna nas principais e mais perigosas dessas passarelas. Ou não...
Do muito experiente jornalista político Carlos Chagas: "Caso o ex-presidente Lula não faça rápido um milagre, ressuscitando a candidatura de Alexandre Padilha a governador de São Paulo, comprometida estará a reeleição de Dilma. Porque cresce a tendência do eleitor de que rejeitar o ex-ministro da Saúde equivalerá a também ignorar a presidente da República." Êita!
Frase: "O estômago em jejum raramente despreza as comidas vulgares." (Horácio)
Sal, de mal necessário a veneno letal
O governo, através do Ministério da Saúde, comemora a redução de 1,3 mil toneladas (um milhão e 300 mil quilos, em linguagem mais clara) de sódio nos alimentos industrializados, graças a medidas oficiais. Realmente, é algo para comemorar, sem dúvida. Afinal, pais desavisados e crianças ainda menos avisadas consomem absurdas quantidades de sódio e gordura saturada em alimentos aparentemente inocentes como macarrão instantâneo, biscoitos (inclusive os doces), refrigerantes, sucos de caixinha etc. E o sódio, como se sabe, se é indispensável para a saúde em doses corretas, torna-se poderoso veneno quando ingerido com exagero, causando diversas doenças, principalmente cardíacas.
No entanto, estamos ainda no comecinho de uma longa estrada para civilizar o consumo de sódio no Brasil. Basta ver o que acontece com os alimentos de vitrine de bares, propriamente chamados salgadinhos, tais como coxinha, quibes, empadas, pãozinho de minas etc. Todos salgadíssimos, muito mais que o necessário, até porque são de consumo imediato e não precisam de sal para serem conservados. E por falar em conservar, os embutidos (salames, peito de peru, tender, salsichas etc.) são de tal forma prejudiciais por sua quantidade de sal que, certa feita, um cidadão hipertenso ligou para o SAC da Sadia para saber como poderia encontrar produtos embutidos com menos sal e a resposta foi de uma sinceridade contundente: "Se o senhor é hipertenso, evite comer nossos embutidos. Não há como conservá-los sem essa quantidade de sal".
A propósito do
consumo de sal
O que me espanta são os viciados em sal. Aquelas pessoas que sentam-se à mesa num restaurante e, antes mesmo de provar a comida, sacodem sobre ela o saleiro, esparramando uma camada de sódio sobre o prato.
Quanto às cozinhas de bares e restaurantes, seus funcionários deveriam ser instruídos sobre o uso do sal. Na maioria absoluta dos casos, o tempero é usado de forma exagerada. Uma ameaça à saúde pública.
Promiscuidade com
o dinheiro público (I)
Ao mesmo tempo que vejo a notícia de que, anteontem, dia 13, o brasileiro chegou à marca de um trilhão de reais em impostos pagos, deparo-me com esta informação, na coluna do Cláudio Humberto: "Mulher do ex-governador Paulo Hartung (PMDB-ES), Cristina Maria Soares Gomes, gastou sem piedade na última gestão do marido, de 2007 a 2010: foram R$ 83,7 mil em viagens no Brasil e no exterior. Os maiores gastos da ex-primeira-dama foram com passagens para Paris, Xangai, Cingapura, Beijing, Frankfurt, Berlim, Cologne, Houston e Nova York, que custaram R$ 47,7 mil ao bolso do contribuinte."
Promiscuidade com
o dinheiro público (II)
E conclui: "O custo das viagens da ex-primeira-dama foram informadas pela Casa Militar, sob requerimento, ao deputado estadual Sandro Locutor (PPS). O tour da ex-primeira-dama capixaba foi realizado entre 15 e 26 de maio de 2008, 22 a 31 de agosto de 2008 e em fevereiro de 2010. Só em diárias, de 2007 a 2010, Cristina Gomes gastou o total de R$ 9,6 mil. Pagou diária em hotel de luxo, no Rio, no valor de R$ 812,26."
Vão virar
sucata também?
Finalmente temos uma data definitiva - quero crer - para e entrada em funcionamento dos dois novos ferries, comprados na Grécia.
Preocupa-me a manutenção pífia que a administradora do sistema tem dado aos navios atuais (seguindo, aliás, o que fizeram as anteriores), o que pode significar que essas duas embarcações podem virar sucata também em breve tempo.
Passarelas e
segurança
A prefeitura está realizando um mais que necessário trabalho de recuperação das passarelas de Salvador.
Sugiro que tenha o mesmo cuidado com a segurança, colocando a Guarda Municipal para trabalhar, fazendo ronda diuturna nas principais e mais perigosas dessas passarelas. Ou não...
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