Legumes e
verduras raramente figuram entre os alimentos favoritos das crianças. Para
reverter esse cenário, um novo estudo sugere que é crucial dar legumes e
verduras assim que a criança começar a comer.
De acordo com a
pesquisa, publicada no British Journal of Nutrition, dar legumes e
verduras para crianças nas duas primeiras semanas em que ela começa a comer é
crucial para que ela goste desses alimentos no futuro. O objetivo do estudo era
analisar o impacto das recomendações sobre alimentação para bebês dada pelo
governo e por médicos nos três países onde ele foi feito: Grã-Bretanha,
Portugal e Grécia.
"Evidências
sugerem que introduzir legumes e verduras no começo da vida dos bebês pode ter
implicações importantes na sua saúde futura", afirma o estudo, chamado An
exploratory trial of parental advice for increasing vegetable acceptance in
infancy ("um teste de recomendações aos pais para aumentar a
aceitação de vegetais na infância"), feito em conjunto pelas
universidades do Porto, de Atenas e da College of London.
"É
possível começar a gostar de alimentos, como verduras e legumes, simplesmente
por experimentá-los várias vezes. Crianças mais velhas (ou adultos) podem
demorar até 14 vezes ou mais antes de passarem a gostar de algo, mas bebês e
crianças pequenas são bem mais abertas a aceitarem novos sabores. É por isso
que a fase de introdução alimentar é crucial para que elas aprendam a gostar de
diferentes alimentos." (Leia mais no BBCBrasil)
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